Ihr Teeladen in Mainz Augustinerstraße 10

mutter holunder –
IHR TEEHAUS IN MAINZ

Erleben Sie moderne Teekultur bei mutter holunder mit allen Sinnen. Riechen Sie an unseren Schnupper-Tees, entdecken Sie neue Tee-Kreationen und Marken im Shop, genießen Sie frisch zubereiteten Tee im Salon oder als Tea2go.

Wir freuen uns auf Sie!

Feinkost und Tee im Teesalon Mutter Holunder in MainzTEE

Feinkost und Tee im Teesalon Mutter Holunder in MainzSALON

Feinkost und Tee im Teesalon Mutter Holunder in MainzACCESSOIRES

Feinkost und Tee im Teesalon Mutter Holunder in MainzFEINKOST

NEWS

Eiskalter Genuss für heiße Tage

Lust auf köstliche Eistees oder kreative Eistee-Cocktails? Ronnefeldt hat in diesem Jahr ein neues phantastisches Sommermärchen kreiert: eine aromatisierte Mischung aus schwarzen und grünen Tee mit Papayastückchen und Passionsfruchtgeschmack. Die exotischen Früchte wecken Erinnerungen an tropische Sommernächte. Das Sommermärchen 2021 ist als Limited Edition nur in dieser Saison erhältlich.
Für Ihre Eistees empfehlen wir außerdem den Kräutertee Ginger & Lemon mit frischer Minze und Zitronengras, den säurearmen Früchtetee Pina Colada mit Kokosnuss-Ananasgeschmack, den kräftig-spritzigen Schwarzen Holunder und den Früchtetee Waldmeister-Himbeere in Bio-Qualität.

 
 

Eistee

Eistee selber machen

Wir verraten das Geheimnis für perfekten Eistee:
1. Die zweifache Menge Tee (24 g/1 l) wie gewohnt heiß aufbrühen und ziehen lassen.
2. Über sehr viele Eiswürfel blitzschnell runter kühlen.
3. Pur genießen oder nach Belieben mit Agavensirup (oder Saft) und Zitrone oder Limette verfeinern. Mit Früchten oder Kräutern (Minze) dekorieren.
Fertig ist der Genuss.

Unser Tee fliegt mit dem Schiff

Was sich zunächst paradox anhört, lässt sich schnell auflösen. Jedes Jahr freuen sich Teekenner auf den Flugtee mit seinem unvergleichlich frischen Aroma. Dieser ersten, frisch geerntete und verarbeite Tee aus Darjeeling erreicht uns auf kürzestem Wege mit dem Flugzeug. Ronnefeldt hat sich nun entschieden, der Umwelt und Natur zuliebe keinen Flugtee mehr anzubieten. Immerhin entsteht der Großteil der CO²-Emissionen durch den Transport des Tees nach Deutschland. Dabei gilt der Flugtransport als weitaus umweltschädlicher als die Reise des Tees auf dem Frachtschiff. Flugtee-Liebhaber müssen jetzt nicht enttäuscht sein. Die Alternative lautet DARJEELING PRIMEUR. Ein Tee aus der ersten Ernte, der besonders sorgfältig geerntet und verarbeitet wird, und uns nur wenige Wochen später mit dem Schiff erreicht. Eben: Flugtee mit dem Schiff 😉